“这两天，，，食堂每顿都剩了许多饭菜，，，许多孩子草草吃两口便放下了碗筷，，，是不是最近做的饭菜欠好吃了？？？”段小芳低声地和帮厨说道。。
段小芳今年42岁，，，是1xBET龙泉山二标项目的一名厨师，，，有着十几年的厨师履历，，，能够熟练地做出几十种特色麻辣川菜，，，而项目部大部分员工都来自川渝地区，，，很切合项目部员工的“味”。。但最近员工们“无声的抗议”，，，却让她着实犯了难。。
“今年4-7月，，，项目部在开展大干100天劳动竞赛，，，现场会比以前更忙，，，事情量会加大许多，，，厨房这一块要做好包管。�！！！毕钅康持Р渴榧琴鼙﹀拥幕耙恢陛尤圃谒院＠�，，，为了让各人吃好、、吃得舒心，，，她还特意每周做差别的菜，，，增添各人的新鲜感，，，可没想到在劳动竞赛的要害当口照旧出了问题。。
“我仔细回忆了这几天炒的辣白菜、、炝炒凤尾、、魔芋烧鸭几个菜，，，油、、盐、、调料都是凭证正常量来放的，，，试吃也没有发明有太咸、、太油等问题。。要是由于没吃好，，，影响了各人的事情状态，，，延伸了工期就是大问题了。�！！！狈锤踩�、、难以入睡的段小芳拨通了项目食堂治理员漆程波的电话，，，讲出了自己的苦恼。。
“你能不可资助找几个员工问一下，，，是菜品差池、、调料差池、、没有炒熟，，，照旧其他的原因，，，我们好改善。�！！！狈判牟幌碌亩涡》�，，，希望漆程波能相识一下员工的想法，，，然后尽快改变过来。。
“最近天气很热，，，我们在现场喝水都给喝饱了，，，回来就想随便刨两口，，，然后回去吹会儿空调睡会儿觉。�！！！�
“天气太热了，，，一点胃口都没有，，，就想吃点凉爽的。�！！！�
“现在看到油腻的就不想吃了。�！！！�
你一言、、我一语，，，刚从现场回来的同志道出了原因。。
虽然现在问题是给找到了，，，不是饭菜的问题，，，可是看到这些刚结业的孩子们天天这么辛勤，，，每顿又吃这么少，，，甚至不吃，，，段小芳心里照旧以为心疼和担心。。
在炎炎夏日，，，究竟用什么步伐才华撬开嘴、、翻开胃呢？？？
“各人想吃什么，，，咱们就做什么。�！！！辟苁榧撬档�。。
怎样相识员工想吃什么？？？又怎样统计出大多人的想法？？？这个难题又摆在了段小芳的眼前。。
“我们可不可以做一份调盘问卷？？？”
原往复年开展主题教育时代，，，项目部通过问卷星开展过一次问卷视察，，，段小芳也加入了，，，她发明这个小程序既能够选择选项，，，也能够在内里提出个人建议，，，特殊利便。。
想法有了，，，马上行动。。不会使用问卷星的段小芳马上跑到办公室找漆程波资助设计一份调盘问卷，，，让各人从几十种菜品中选出最喜欢吃的几样，，，凭证菜品得票数，，，最终形成“每周菜谱”，，，这样每周都有喜欢吃的菜，，，应该能够知足大大都人的需求。。
网络到的问卷中，，，“凉面”泛起频率之高，，，引起了段小芳的注重。。我们经�？？Ｍ种致袅姑�、、凉皮的小推车穿梭于城市的陌头巷尾，，，许多人也喜畛刳炎天的时间用“一碗稀饭+一碗凉面”来解决一餐，，，这是炎天该有的味道。。但在项目部的食堂却很少见到凉面的影子。。
“我能够做重庆小面，，，还历来没有做过凉面，，，别看凉面看着简朴，，，可是味道很是主要，，，否则往往难以下咽。�！！！泵挥凶龉姑�，，，但喜欢吃凉面的段小芳有点忐忑地说道。�？？？醋耪庑┖⒆用窍氤�，，，她照旧决议实验着做一下。。
“放进蒸箱蒸10分钟，，，凉水透凉，，，加入辣椒油、、鸡精、、香醋、、葱花、、花生碎……”最终呈现出来的凉面，，，颜色红亮，，，红油裹满了每根面条，，，蒜泥和香醋一起肆意散发着醇香，，，花生碎和葱花的装点让人垂涎欲滴。。
下班的铃声响起，，，段小芳有些期盼地在厨房门口张望着。。走进食堂的人都发出了“哇，，，今天有凉面！！！看起好巴适”的呼声，，，喜悦挂在了每个人的脸上，，，装在了每个人的碗里，，，也映在了段小芳的心里。。
“我们老家渠县就很喜欢吃凉面，，，这是炎天的标配，，，不过这个凉面和我以前吃的有点纷歧样，，，感受有点儿硬，，，嚼着费劲儿。�！！！币桓錾粲倘纭扒缣炫ā�，，，让段小芳陷入担心。。流程上没有问题，，，调料也没问题，，，那究竟问题出在哪儿呢？？？段小芳正翻开冰箱拿面条准备给各人下面的时间，，，恍然想到这次买的凉面面条是昨天下昼送来的，，，在冰箱内里放了一晚上，，，以是蒸面的时间没有控制好。。
有了第一次的履历，，，第二次做凉面的时间，，，段小芳特意多蒸了两分钟，，，这一次的凉面劲道十足，，，酸辣适口，，，配上一碗稀饭，，，解去了夏日的炎热，，，也勾起了炎天的回忆。。
“给孩子们再准备一点夜宵，，，凉面、、稀饭好吃不经饿，，，晚上打完混凝土回来，，，小伙子们肯定会饿的。�！！！倍涡》伎醋怕枇姑姹怀酝炅�，，，又开心地准备夜宵去了。。（龙泉山项目 冉崇森）
