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“今天晚餐安排三菜一汤：魔芋烧鸭、、青椒肉丝、、炝炒青菜和黄瓜汤，各人下班了来尝尝我的专长佳肴�！！！！！！闭湃儆碓谙钅坎縌Q群里发了条新闻并配上一张笑容图，收获了一长串的点赞和拍手，各人最先期待着晚餐时刻的到来，手上忙着的事情不觉加速了进度�！！！�
1xBET四川大渡河项目部食堂近段时间成了青年员工厨艺展示的平台，各人轮替上阵秀手艺，岂非这是项目部为打造成国都建公司“知足食堂”想出来的新招？？？不，这是“赶鸭子上架”的意外收获�！！！�
原来项目部唯一的大厨前些日子请假回家了，项目部40余名员工的一日三餐成了问题�！！！８孟钅课挥谒拇ò硬刈迩甲遄灾沃莞咴�，距离最近的市区餐馆40多公里，加上时有山体滑坡爆发，订餐的本钱太高且送达时间不可控，送过来的饭菜也凉了，员工吃欠好�！！！Ｕ谙钅康持Р渴榧钦耪涑蠲疾徽怪�，团支部书记张荣禹自动站了出来，体现“自己下手、、丰衣足食”，自己会炒家常菜，愿意暂时顶班，同时在项目部QQ群里招呼青年员工自动继承，轮流到厨房资助�！！！Ｃ幌氲角嗄暝惫せ厣攘�，“我可以打杂，我可以做西红柿炒蛋，我最专长的是做蒜苔炒肉……”就这样，一支青年“伙食军”便组建了起来�！！！�
然而，40余人的饭菜跟平时家里三五口人的饭菜，完全不是一个量级，从备菜、、切菜到炒菜，事情量翻番，难度也直线上升�！！！８战康摹盎锸尘�，看着厨房里的锅碗瓢盆愣了神，不知从何下手，照旧得讨教“大佬”李大厨才行�！！！！！！盎锸尘敝饕氖姑词鞘煜な程米氨傅氖褂�，特殊是熟练掌握猛火灶和蒸饭柜的操作流程和注重事项�！！！�
“台上一分钟，台下十年功”�！！！Ｋ渌怠盎锸尘痹诩一嶙龇�，但恒久缺乏磨炼，导致照旧泛起了不小心切菜切掉了指甲，被溅出的油烫了个泡，辣椒呛得人直流泪等意外状态�！！！Ｕ庖泊戳耸虑橹獾男巳�，各人实时总结罗致教训，阻止了后续受伤�！！！�
做饭简朴，做好饭就不得不在烹饪的要领和技巧上下苦功夫�！！！！！！盎锸尘背浞质褂猛缟系呐脞渴悠到坛�，学习州菜式的烹饪要领和方法，同时坚持与大厨的联系，遇到问题实时相同讨教，在实践中“升级”�！！！�
狭窄的厨房绝不影响“伙食军”施展拳脚，择菜、、洗菜、、切菜、、炒菜、、调味、、装盘，分工明确，配合默契，对食堂猛火灶炒“大锅菜”的火候和调味把控越来越到位了�！！！Ｓ捎谄绞背怨吡舜蟪吹牟�，突然由各人轮流烹饪各自专长的佳肴，天天有差别的味道，新鲜的口感反而让各人吃得更津津有味，完全凌驾了预期的效果�！！！�
精益求精的“伙食军”不但对自身的厨艺有追求，对食堂的治理也要出一份力，目的瞄准的即是最难把控的三餐饭菜量，若是少了员工吃不饱，多了铺张让人心痛�！！！＞商教�，各人凭证大厨的事情履历，统计每餐用饭的现实人数，算上菜在洗濯和加工历程中的消耗，一直推算完善天天所需饭菜的斤两，再提前安排人到项目部自己的菜园子里采摘新鲜蔬菜�！！！�
天蒙蒙亮，食堂微弱的灯光下，两个消瘦的身躯已经最先忙碌了起来�！！！Ｋ匙乓趸薜牡乒庾呓程�，翻开保温柜，热腾腾的蒸汽中夹杂着包子、、馒头的清香，香喷喷的早餐让人垂涎欲滴，项目部充满劲头的一天在青年“伙食军”的食堂中开启�！！！＃ㄕ沛� 张荣禹）
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