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烤地瓜

宣布时间：：：2021-01-07阅读次数：：：次

天徐徐微凉，，，街上的吆喝声四起。。。但有的小摊贩从不高声吆喝，，，等你走近的时间，，，他会轻轻问一句：：：“要来俩烤地瓜吗？？？”

他们似乎不怕冷，，，总是守候在风口，，，烤地瓜的香气就会顺着风四溢，，，途经的我总也欲罢不可，，，为这甜甜的味道绕到他的眼前，，，“我要根地瓜，，，要甜哦。。�！！辈恢牢裁�，，，在街上卖地瓜的险些都是年迈的老爷爷，，，他行动缓慢地从全是地瓜的炉子里挑一根烤得金黄的地瓜出来，，，一边放在旁边的电子秤上，，，一边微笑着说；；“这根包管甜。。�！！�

我拿着刚新鲜出炉的烤地瓜，，，迎着风，，，久久的闻着它四散的香气，，，冻得冰冷的手，，，也可以借此感受温暖。。。等滚烫的热气散去，，，轻轻地剥开它金黄的皮，，，露出同样金黄的瓤。。。虽然摸着地瓜外面只是温热，，，但剥开后内里依旧滚烫。。。小心翼翼的尝上一口，，，依旧烫得你龇牙咧嘴，，，不过这烤地瓜是真的甜。。。

只是吃上几口，，，就会被这纯粹的甜齁到嗓子眼里，，，鼻子里闻到的香气在嘴里却尝不到，，，只得一口一口往嘴里塞，，，扔掉事实怪惋惜。。。通常这个时间，，，就会想起身乡灶台里烤出来的地瓜。。。

家乡灶台里烤的地瓜，，，带着木料的清香，，，你吃两个、三个都不会被甜腻到，，，只是会以为撑。。。

它的外皮被柴火烤的乌漆嘛黑，，，初看时的你不会对它爆发任何想吃的激动，，，并且硬邦邦的很难剥开，，，费了九牛二虎之力敲开后，，，一股子香气扑鼻而来，，，似乎香气是被封锁在这内里，，，借着这敲开的口子，，，全灌到你的鼻腔里。。。纵然你的手已经被地瓜外皮烧焦的炭灰弄得黢黑，，，被这香气引着，，，你也顾不得那么多了，，，只想尝上一口。。。

待你尝上一口，，，所有的言语都说不出口，，，只想一勺子接着一勺子不间歇的往嘴里舀，，，混淆植物的清香就着这金黄的瓤，，，带着恰恰的温度放在舌尖，，，让人欲罢不可，，，并且凭着自己艰辛敲开的劲头，，，也能再多吃上好几口。。。

在灶台里烤个乐成的地瓜可不是那么容易的事情，，，要凭证柴火温度的几多，，，烤的时间的是非来决议放多大的地瓜进去，，，并且最好一次只放一个地瓜在柴火堆里，，，这样才华包管它能被烤熟而又不至于被直接烤成焦炭。。。母亲对这些掌握的很是精准，，，她不必去灶台看就知道可以掏出来吃了。。。

小时间的我总是很心急，，，烤的地瓜要么是焦炭要么内里还没有完全烤透。。。我刚把地瓜扔在柴火里掩埋，，，隔几分钟就去灶台看一眼。。。母亲经常笑话我是小馋猫，，，并告诉我：：：“要有点耐心，，，心急可是吃不了热豆腐的哦，，，好吃的工具值得被期待。。�！！�

其时的我总是“嘿嘿”的笑，，，现在远离家乡在外漂浮，，，只有借着机械烤出来的地瓜获得些许慰藉，，，才知道用一点一点温火烤出来的地瓜才是冬日里最完善的陪同。。。

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