对贮存间举行检查
对操作间举行检查
克日，，荣乌高速准格尔黄河大桥项目部清静向导小组在对食堂举行清静检查中，，针对食堂卫生及食物清静作出周全安排，，严把“五关”，，包管食物清静。
一是严把采购关。实验定人治理，，定点采购，，坚决杜绝“三无”食物，，并组织专人增强食物的检查力度，，杜绝腐烂、不新鲜食物进入食堂。二是严把食物库存关。实验勤采购少积贮的要领，，并对采购食物迅速洗濯分类冷藏，，确保食物新鲜、清静。三是严把食物操作关。实验定人、定岗操作，，包管每一道程序都抵达卫生标准，，每一个环节都切合卫生要求。四是严把卫生消毒关。实验逐日卫生消毒制度，，做到食堂操作间、蕴藏室、事情台、厨具等天天消毒。五是严把食堂监视关。由项目部伙委会实验食堂卫生逐日监视检查，，对食物采购质量、食堂卫生、操作流程、贮存要领等方面举行重点督查，，对发明的问题，，连忙提出整改意见，，限时举行整改。
