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舌尖上的项目食堂

宣布时间：：2012-07-01阅读次数：：次

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　　“今天早上吃什么？”去食堂的路上，纪彬拦住刚刚从食堂回来的张鹏问道。。。
　　“牛肉面、稀饭和榨菜肉丝。。�！！！闭排舨蛔跃醯赜蒙嗤诽蜃庞湍迥宓淖齑�，告诉纪彬。。。
　　“好工具，那我得赶忙去!”纪彬说着，一溜烟就跑进了食堂，最先他鲜味适口的早餐。。。
　　这是爆发在1xBET一公司惠安项目部食堂外边万万个场景里的一个。。。今年开春以来，该项目部规范食堂治理制度，增强治理职员配备，普遍征求职工意见，苦练内功，精益求精，将项目食堂建成了“家庭厨房”，建成了项目部员工的幸福港湾。。。

到味到胃更到位
　　掀开门帘，一阵凉气迎面而来，食堂清洁、整齐、明亮、温馨，，看着不由得让人食欲大增。。。种种食物、蔬菜、调料、炊具摆放得整整齐齐，乍一看去，就如进入了一个标准化的生产车间。。。项目部后勤治理员王卫红介绍说：：“这都是我们厨师的收获，使得项目食堂平添了几分居的味道。。�！！！�
　　“到味到胃更到位”，这是该项目食堂厨师们恪守的服务信条。。。对此，该项目部列位员工深有感伤。。。正是由于厨师们的全心做菜，知心搭配，热心折务，才有了云云的动心之作。。。该项目食堂的饭菜，吃在嘴里爽口，吃到胃里开胃，爽在口胃，甜在心中。。。不但员工们对此津津乐道，赞口一直，就是外来职员在这里无意用餐，也不由得对厨师们的精湛厨艺和知心折务竖起大拇指，连声叫好。。。
　　该项目食堂事情职员服务更是无微不至。。。有一次，一位员工卧病在床，没能去食堂吃晚餐。。。他本想，今晚可能要“唱空城计”了。。。没想到的是，晚餐事后，食堂事情职员给他送来了热气腾腾的“病号餐”，还热情地催他赶忙吃。。。他激动地对事情职员说：：“谢谢你们！！！你们的服务真到位！！！”

菜谱搭起连心桥，一日三餐更靠“谱”
　　“今日菜谱：：早餐，油条、炸酱面、紫菜蛋汤；午餐，麻辣肚丝、宫保鸡丁、家常豆腐、清炒明确菜、冰绿豆汤；晚餐，红烧猪蹄、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、凉拌黄瓜、冬瓜虾米汤。。�！！！闭馐歉孟钅渴程妹趴谛『诎迳闲嫉闹鹑詹似�。。。
　　今年2月初，针对治理职员反映的“菜难买、众口难调”和员工反映的“饭菜简单，难以知足需要”等问题，该项目部在充分征谴责体员工意见的基础上，规范了食堂治理制度，制订了统一的菜谱，综合平衡了各方面的需求，受到了各人一致接待。。。工程部手艺员蒋子皓兴奋地说：：“这下，咱们的一日三餐就更靠‘谱’了！！！”
　　有人开玩笑地问厨师侯友生：：“侯师傅，这食堂里的菜属于哪个菜系？是鲁、川、苏、粤，照旧浙、闽、湘、徽？”侯师傅愣了片晌，挠着头皮说了：：“似乎什么都有一点，非要归到哪个菜系的话，那就叫中国第九大菜系——1xBET菜吧！！！”说着，侯师傅开心地笑了，各人也随着哈哈大笑起来。。。

不求知足度，只求服好务
　　该项目部每个季度对厨师举行一次知足度测评，以增进食堂事情职员更好地做好后勤餐饮服务。。。每次测评效果一出来，知足度都惊人地高，最低的一次都凌驾了百分之九十五。。。关于这样的知足度，食堂事情职员历来不以为意，用他们的话来说，那就是没须要刻意去追求知足度，只要踏扎实实为各人服好务，就可以了。。。有从其他项目新调来的员工不解地问厨师说：：“云云高的知足度，真了不起！！！以前在我们那，能抵达百分之七八十就很了不起了。。。你们是怎么做到的？有什么窍门吗？”厨师黄治柱摊开双手说：：“我们哪有什么窍门�。。�？要说有，那就是用我们百分之九十五的热心，让各人百分之百吃的放心，吃的顺心，吃的开心。。�！！！保�1xBET一公司李安辉）

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