“一九、二九不脱手，三九、四九冰上走，五九六九河滨看杨柳。。”河滨看柳的时节，皖北的槐花也大多盛开。�；；被�，豆科草本植物，一种普遍皖北，华北的植物槐。。其花蕾多于四、五月盛开，可食用，生食、炒食或炸食都可。。尤以与面相拌，扣成饼状、食汤最宜。。
我家老宅两面环水，水岸旁是两片梨园和一片竹林，竹林北侧就有一棵老槐树。。树的年轮不知道有几道，只知道很小很小的时间就斜跨在河岸边。。杨柳抽新芽的时节，也是槐花盛开的时间，这个时间的梨花映着槐花，分不清哪是梨花哪是槐花，特殊悦目。。小的时间着实也不体贴它俩的区别，只知道每年春时必食槐花面饼。。谁人时间，不必奶奶招呼，我和哥哥早就嚷着要槐花面饼了。。幼时的农村，槐花是个新鲜、稀罕物，事实物质缺氨赡时代农村食物种类相对简单，吃得上槐花的时间也就那两三天，以是关于我这样的贪嘴的小孩子，槐花无疑是解馋的好工具。。
于是，奶奶提上竹篮，拿上竹竿，走事后门也就奔着老槐树去了。。我和哥哥等缺乏，也不必什么竹竿，早早的爬上老槐树了，大把大把的撸着槐花了。�；；被ò装啄勰鄣�，有茉莉花的清香，但远缺乏茉莉那样幽香。。虽比不上茉莉的幽香，但要做成面饼，滋滋，那味道至今是我关于儿时最快乐的影象。。
槐花采下还不可连忙食用，虽然生吃也可以，但远缺乏熟食来的醇厚、香郁。。首先晾晒两到三日，待槐花散去七八成水分方可食用。。奶奶每次做面饼总是先和上一盆发面，然后加入槐花和适当食盐，有槐花别的作料再无需多加了，加作料反而会误了它的鲜味。。待混淆匀称后，取出，用面杖划开展约十寸，宽两寸的长条，放入柴锅中翻炒炸酥，再起锅。。这个时间虽然未成型，但我多反抗不了香味偷吃三两片，酥酥脆脆，久久让人回味。。虽然，最好吃的做法照旧做成汤饼吃。。先在锅中倒入小半锅新水，加大火；；待水翻腾后，一股脑的把面饼全倒进锅里。。香葱、蒜苗提味也是必需的，加入少许盐后就可静待美食出锅了。。等柴锅冒大烟了，掀开锅盖，豆油香、面香、花香马上迎面而来。。忍不了也停不下来盛上一碗，来缺乏多思索，先大快朵颐再说。。没有现在多样的辅料，有的只是浓郁的面汤汁，劲道的面饼，每一口都是厚实与知足的碰撞。。
许多年后，无意的一次时机，母亲和我说：：“老宅的槐花又开了”。。儿时的馋虫马上被勾了起来，和母亲嚷嚷着要吃。�？？赡盖鬃龀隼吹脑僖膊皇撬宋兜懒�。。时过境迁，不知道是自己的口胃变了，照旧谁人做槐花面饼的人已经不在了。。
