天徐徐微凉，，街上的吆喝声四起。但有的小摊贩从不高声吆喝，，等你走近的时间，，他会轻轻的问一句：“要来俩烤地瓜吗？”

        他们似乎不怕冷，，总是守候在风口，，烤地瓜的香气就会顺着风四溢，，途经的我总也欲罢不可，，为这甜甜的味道绕到他的眼前，，“我要根地瓜，，要保甜哦。”不知道为什么，，在街上卖地瓜的险些都是年迈的老爷爷，，他行动缓慢的从全是地瓜的炉子里挑一根烤的金黄的地瓜出来，，一边放在旁边的电子秤上，，一边微笑着说
；；；“这根保甜。”

        我拿着刚新鲜出炉的烤地瓜，，迎着风，，久久的闻着它四散的香气，，冻得冰冷的手，，也可以借此获得温暖。等滚烫的热气散去，，轻轻的剥开它金黄的皮，，露出同样金黄的瓤。虽然摸着地瓜外面只是温热，，但剥开后内里依旧滚烫。小心翼翼的尝上一口，，依旧烫的你龇牙咧嘴，，不过这烤地瓜是真的甜。

        只是吃上几口，，就会被这纯粹的甜齁到嗓子眼里，，鼻子里闻到的香气在嘴里却尝不到，，只得一口一口往嘴里塞，，扔掉事实怪惋惜。通常这个时间，，就会想起身乡灶台里烤出来的地瓜。

        家乡灶台里烤的地瓜，，带着木料的清香，，你吃两个、、三个都不会被甜腻到，，只是会以为撑。

        它的外皮被柴火烤的乌漆墨黑，，初看时的你不会对它爆发任何想吃的激动，，并且硬邦邦的很难剥开，，费了九牛二虎之力敲开后，，一股子香气扑鼻而来，，似乎香气是被封锁在这内里，，借着这敲开的口子，，全灌到你的鼻腔里。纵然你的手已经被地瓜外皮烧焦的炭弄的漆黑，，被这香气引着，，你也顾不得那么多了，，只想尝上一口。

        待你尝上一口，，所有的言语都说不出口，，只想一勺子接着一勺子不间歇的往嘴里舀，，烤的植物的清香混着这金黄的瓤，，带着恰恰的温度放在舌尖，，让人欲罢不可，，并且凭着自己艰辛敲开的劲头，，也能再多吃上好几口。

        在灶台里烤个乐成的地瓜可不是那么容易的事情，，要凭证柴火温度的几多，，烤的时间的是非来决议放多大的地瓜进去，，并且最好一次只放一个地瓜在柴火堆里，，这样才华包管它能被烤熟而又不至于被直接烤成焦炭。母亲对这些掌握的很是精准，，她不必去灶台看就知道可以掏出来吃了。

        小时间的我总是很心急，，烤的地瓜要么是焦炭要么内里还没有被烤透。我刚把地瓜扔在柴火里掩埋，，就隔个几分钟去灶台看一眼。母亲就会笑话我是小馋猫，，并告诉我：“要有点耐心，，心急可是吃不了热豆腐的哦，，好吃的工具值得被期待。”

        其时的我总是“嘿嘿”的笑，，现在远离家乡在外漂浮，，只有借着机械烤出来的地瓜获得些许慰藉，，才知道用一点一点温火烤出来的地瓜才是冬日里最完善的陪同。