天徐徐微凉，街上的吆喝声四起。。。但有的小摊贩从不高声吆喝，等你走近的时间，他会轻轻的问一句：：：“要来俩烤地瓜吗？？”

        他们似乎不怕冷，总是守候在风口，烤地瓜的香气就会顺着风四溢，途经的我总也欲罢不可，为这甜甜的味道绕到他的眼前，“我要根地瓜，要保甜哦。。。”不知道为什么，在街上卖地瓜的险些都是年迈的老爷爷，他行动缓慢的从全是地瓜的炉子里挑一根烤的金黄的地瓜出来，一边放在旁边的电子秤上，一边微笑着说；“这根保甜。。。”

        我拿着刚新鲜出炉的烤地瓜，迎着风，久久的闻着它四散的香气，冻得冰冷的手，也可以借此获得温暖。。。等滚烫的热气散去，轻轻的剥开它金黄的皮，露出同样金黄的瓤。。。虽然摸着地瓜外面只是温热，但剥开后内里依旧滚烫。。。小心翼翼的尝上一口，依旧烫的你龇牙咧嘴，不过这烤地瓜是真的甜。。。

        只是吃上几口，就会被这纯粹的甜齁到嗓子眼里，鼻子里闻到的香气在嘴里却尝不到，只得一口一口往嘴里塞，扔掉事实怪惋惜。。。通常这个时间，就会想起身乡灶台里烤出来的地瓜。。。

        家乡灶台里烤的地瓜，带着木料的清香，你吃两个、三个都不会被甜腻到，只是会以为撑。。。

        它的外皮被柴火烤的乌漆墨黑，初看时的你不会对它爆发任何想吃的激动，并且硬邦邦的很难剥开，费了九牛二虎之力敲开后，一股子香气扑鼻而来，似乎香气是被封锁在这内里，借着这敲开的口子，全灌到你的鼻腔里。。。纵然你的手已经被地瓜外皮烧焦的炭弄的漆黑，被这香气引着，你也顾不得那么多了，只想尝上一口。。。

        待你尝上一口，所有的言语都说不出口，只想一勺子接着一勺子不间歇的往嘴里舀，烤的植物的清香混着这金黄的瓤，带着恰恰的温度放在舌尖，让人欲罢不可，并且凭着自己艰辛敲开的劲头，也能再多吃上好几口。。。

        在灶台里烤个乐成的地瓜可不是那么容易的事情，要凭证柴火温度的几多，烤的时间的是非来决议放多大的地瓜进去，并且最好一次只放一个地瓜在柴火堆里，这样才华包管它能被烤熟而又不至于被直接烤成焦炭。。。母亲对这些掌握的很是精准，她不必去灶台看就知道可以掏出来吃了。。。

        小时间的我总是很心急，烤的地瓜要么是焦炭要么内里还没有被烤透。。。我刚把地瓜扔在柴火里掩埋，就隔个几分钟去灶台看一眼。。。母亲就会笑话我是小馋猫，并告诉我：：：“要有点耐心，心急可是吃不了热豆腐的哦，好吃的工具值得被期待。。。”

        其时的我总是“嘿嘿”的笑，现在远离家乡在外漂浮，只有借着机械烤出来的地瓜获得些许慰藉，才知道用一点一点温火烤出来的地瓜才是冬日里最完善的陪同。。。